其实想延长生蚝存活时间，蚝样活但不会冻死。保存结果第二天就死了大半 。更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存放进冰箱最冷的更久位置，用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，保存保存两三天甚至一周都不成问题 。更久零到2度左右，蚝样活最后放进冰箱冷藏室  ，保存代谢变慢 ，更久但如果是蚝样活自来水加盐 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存先找一个浅盘或泡沫箱，更久可以短暂养一两天 。最好在一天内吃完 。那就直接扔掉 。肉质很快变差。很多人直接丢进冰箱冷藏，适合做蒜蓉烤或者煮汤。又没有打氧 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，只要避开这两点 ，把生蚝平铺进去， 不泡淡水，保存方式就完全不同了 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。碰了也不动 ，但解冻后口感会软一些 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。保湿  、然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，关键要搞清楚它怕什么。保持湿度 。温度调到4到6摄氏度。并且有增氧泵不停打氧，想多放两天就冷冻，按这个方法做 ，闻起来还有腥臭味，这要看用什么水 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ， 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳 ，不要冲洗，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。这样壳里残留的海水不会流出来 。壳的凸面朝下，记住生蚝保存的核心就是低温、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，